Содержит тег: "Quinta do Portal Archives - Блог о португальском портвейне"
6 Фев
2018
Опубликовано в: Разное
От    Нет комментариев

Я уже хочу это пиво… но причем здесь портвейн?

Наконец-то! Я нашел пиво (точнее-эль), которое я точно хочу попробовать. Крафтовое, тёмное, модняцкое. Почему? Потому что оно выдерживается в бочке из портвейна. Пиво португальское, от пивоварни LETRARIA. Бочка дает пиву то же, что и вину: новые ноты, ароматы, цвет. Для меня стало откровением, что пиво может выдерживаться годами и даже десятилетиями – я в пивной тематике откровенно слаб. Впервые узнал о существовании британских барливайнов – эля с выдержкой от 5 лет и более. Чего только не бывает!

пиво в бочке из под портвейна

Наше пивко сделано на базе солода ячменя и пшеницы, а вот выдержка – пишут, что 1 год! Ну ничего себе! Увы, не нашел подробностей, в бочке из-под какого портвейна зрело пивко, а было бы интересно. Этот напиток – совместный продукт кинты do Portal и португальской пивоварни LETRARIA. Как назло, сайт пивоварни на реконструкции… а жаль. Расположена пивоварня к северу от Braga, есть шикарный бар, подают закуски к пиву.

Название бренда LETRA переводится как БУКВА, графика на этикетках забавная, как у типичного представителя крафтового мира. Есть понятная маркировка:

  • А ‒ Хефевайцен «дрожжевое пшеничное»,
  • B – Пильзнер,
  • С – Стаут.

И так далее по алфавиту. Портвейновое пиво своей буквы не удостоилась – сразу видно, эксклюзивный продукт. Цену не знаю… Советуют пить это пиво при температуре в 13ºC из большого бокала.

О пиве пока всё. Понятно – годная вещь, явно не для посиделок в гараже под воблу. Вот что еще: за все годы существования блога я ни полслова не написал о кинте Portal, хотя их портвейны пробовал неоднократно + парочку столовых вин. Безобразие! Это мы исправим – в следующей статье.