Содержит тег: "Krohn Archives - Блог о португальском портвейне"
30 Июн
2013

Дом портвейна «Wiese & Krohn»: Продано!

as428portoВ конце июня прогремела новость: «Fladgate Partnership» в лице Адриана Бриджа приобретает небольшой и семейный Дом портвейна «Wiese & Krohn»,  причём «с потрохами»: сам бренд, подвалы, в которых зреет около 5 млн. литров портвейна и первоклассную кинту do Retiro Novo. Адриан говорит, что покупка влетела «в копеечку», но оно того стоит, и добавляет, что «Fladgate Partnership» стала на 10 % больше». Кстати, теперь владения компании в долине Доуру перевалили за 500 га виноградников… Зачем же г-н Бридж присовокупил ещё один драгоценный камень к своим бриллиантам – «Taylor’s» , «Fonseca»  и «Croft» ? Ответ прост: эти Дома лидеры в сегменте премиальных винтажных портвейнов, а вот  «Wiese & Krohn» славится своими колейтами и датированными тони, здесь они эксперты. Адриан признаёт, что это было основным мотивом покупки, поскольку интерес к старым колейтам и тони растёт на всех рынках. Так за что денежки плачены?

Отцы – основатели Дома, Theodor Wiese и Dankert Krohn были норвежцами, что на первый взгляд необычно. Но на самом деле эти два человека занимались в середине 19 самым что ни на есть обычным делом – поставками трески из Норвегии в Португалию: известно, что это один из столпов  португальской кухни. Обратно в as429portoНорвегию суда шли порожняком, что неправильно, вот и решили отцы-основатели наладить поставки во фьорды сладкого и крепкого южного напитка. Суровые норвежские парни на родине оценили напиток, так и родился бизнес. Официально «Wiese & Krohn» был создан в 1865 году. Как часто бывает, изначально побочная бизнес-идея перевесила основное дело…  В 1910 году на службу был принят Edmundo Carniero, который впоследствии стал партнёром, а затем получил контроль над Домом. Название сохранил, хотя норвежская компания стала фактически португальской. Его сын Фернандо управлял «Wiese & Krohn» с 1936 аж по 1986: всю жизнь и силы положил на алтарь портвейна (в хорошем смысле). Потом Домом управляли его дети: Жозе и Иоланта. Долгое время as4332porto«Wiese & Krohn» не имел собственных виноградников – только в 1989 году была куплена маленькая кинта класса А – do Retiro Novo, раскинувшаяся на склонах у речушки Торту, притока Доуру (даёт около 60 бочек (550 литровых) портвейна). Там же расположена винодельня. Обычной практикой для многих известных и старых компаний мира портвейна покупать виноград или вино для последующего купажа у десятков и сотен мелких владельцев виноградников, именно так поступали и в «Wiese & Krohn». Дело в том, что кинта  не покрывает и 5 % потребностей Дома. Это также обычная картина для практически всех Домов портвейна. Связи с мелкими поставщиками виноматериала сохраняются на протяжении многих десятилетий и даже более столетия. В Гайе у «Wiese & Krohn» есть винные подвалы – по соседству с огромными владениями Феррейры. Там-то и хранятся сокровища, которые так заинтересовали Адриана Бриджа: старые колейты и датированные тони.

Портвейны

as430portoВыпускаются под брендом “Krohn”. Конечно, не только старые бочковые портвейны: линейка довольно обширна. Что касается винтажей, которые являются мерилом «крутизны» любого производителя портвейна, то Дом производит всего несколько сотен ящиков в удачный год – несерьёзные объёмы. Винтажи Дома никогда не забирались высоко в рейтингах, отличаются сладостью и очень богатым шоколадно – виноградным букетом.  Декларировались (привожу, как обычно, со второй половины ХХ века) 1950, 1952, 1957, 1958, 1960, 1961, 1963, 1965, 1967, 1970, 1975, 1978, 1982, 1984, 1985, 1991, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004, 2005, 2007 и в 2011.  Кроме классических, выпускается винтаж категории Single Quinta под брендом : «Quinta do Retiro Novo Vintage»: 1997, 2000, 2004, 2005, 2007 и 2011 годы.  LBV предлагается двух лет: 2004 и 2005: это нефильтрованые вина действительно превосходного качества. Рядовые портвейны предлагаются под именами собственными: “Senador» — белый и тони,  «Ambassadeur» -руби, «Governador» и “Rio Torto»- тони и руби категории Special Reserve. Есть белый сухой (имеет престижные награды), розовый и лагрима.

as431portДатированные тони очень, очень хороши, однако 40-летний в ассортименте не представлен. Я думаю, новый хозяин исправит это упущение, складские запасы позволяют вполне. Но перейдём к колейтам – гордости «Wiese & Krohn». Сайт предлагает колейты начиная с 1961 года, но в продаже можно найти и очень старые. По слухам, в их погребах почивают бочки колейт со времён основания Дома… Есть белая колейта – 1964. Это всё безупречные портвейны, и не стоит обращать внимания на год урожая в разрезе хуже-лучше. Цены высоки, конечно, но качество  соответствует. По определённым причинам Андрея Портвейныча интересует один год… из 60-х. Рекомендуется употреблять эти богатые и ароматные вина с мягкими сырами типа бри или камамбера или того же Португальского  «Serra da Estrela» о котором я недавно писал . Хорошей парой будут орешки или крем-брюле, а ещё сигара, да-да, хорошая сигара: для полного счастья, чего и пожелаем Адриану Бриджу. Поздравляем, Адриан! Отличная покупка!