Содержит тег: "Andresen Archives - Блог о португальском портвейне"
8 Ноя
2012
Опубликовано в: Он, родимый
От    1 комментарий

30 лет спустя… Портвейн Andresen Colheita 1982

Хорошо помню тот ноябрь 1982 года — ровно тридцать лет назад, такая же мерзкая погода была, как сейчас… Но не метеоусловиями запомнился тот месяц Андрею Портвейнычу. Ноябрь как ноябрь, чего уж там ждать от небесной канцелярии. Было событие: как раз тем ноябрём встал на учёт в той самой канцелярии незабвенный Леонид Ильич. Заполнил листок прибытия, так сказать. А отсюда убыл, однако я припоминаю, что люди встретили сей факт довольно равнодушно, а уж молодёжь – ведь я был студентом – и вовсе с прибаутками, хоть и нехорошо это. Но… шевелился в мозгах какой-то червячок, мыслишка, что так как было, более не будет,  как будто что-то изменилось необратимо, что грядут какие-то неизведанные перемены. Предчувствия народ не обманули… Они и грянули через несколько лет, пока Андрей Портвейныч охранял мирный сон советского народа и с теплотою вспоминал ту бутылку «Агдама», которую он с собратьями по призыву – лысыми головушками — зарыл на поляне в лесу во время череды бурных пьянок, называвшихся проводами, и происходившими как на квартирах, так и на лоне природы. Потайное место, приметы и знаки, указывающие на место сокрытия бутылки, были за два года успешно выбиты муштрой и прочими дуростями, происходившими в Советской Армии. Так она и лежит по сей день в лесу, одинокая и всеми забытая…  Метафизически это были похороны эпохи – сейчас я это понял. К «Агдаму» я ещё вернусь когда-нибудь, а сейчас хочу поведать о совсем другом портвейне, рождённом в том самом 1982 году – колейте Андресен, с  которой Андрей Портвейныч имел честь познакомится в гостях у своего друга Максима. Об этом портвейне и о Доме «Андресен» я уже писал, причём в самом начале своего блога. Надо же! Вот и довелось попробовать. Подробнее…

27 Авг
2012
Опубликовано в: Он, родимый
От    Нет комментариев

Портвейн Andresen Vintage 1999

этикетка портвейна AndresenУра! Дегустируем винтаж! Сегодня на столе у Андрея Портвейныча винтаж 1999 года от известного Дома портвейна J.H.Andresen, основанного в 1845 году. Создано это вино на кинте  Das Aranhas (кинта Пауков), расположенной около реки Туа  – притока Доуру. Там имеется винодельня, виноград давился традиционно в лагарах, на кинте молодое вино и перезимовало, а весной отправилось во  внушительных размеров подвалы Andresen в Гайе, где и созревало в бутылке до поступления в продажу.  

Как всё происходило?

  • Бутылка портвейна Andresen хранилась у меня в горизонтальном положении добрых полгода, а с вечера я её, голубушку, поставил вертикально, чтобы осадок опустился на дно;
  • Поскольку винтаж не такой уж древний и пробка не могла успеть разрушиться или «залипнуть» за десяток лет, то я воспользовался обычным штопором;пробка портвейна Andresen винтаж 1999
  • Потом портвейн был декантирован – через кусочек муслина для удаления осадка, которого было совсем мало, и с помощью обычной воронки. Портвейн был перелит в подходящий сосуд – графин, который в силу его  формы и объёма назначен  home декантером Андрея Портвейныча.
  • Вино было оставлено в декантере на 4 часа и потом немного охлаждено – до 18 градусов примерно. Подробнее…
8 Июн
2012

Портвейн ANDRESEN : датские корни

      Как же мне нравиться их лого-монограммка!   К слову, дизайн и бренд-стиль портвейна Andresen разрабатывает Wren&Rowe — компания со штаб квартирой в Лондоне, мне очень нравиться и Портвейн Andresen этикетка с логотипомупаковки, и  оформление бутылок – потрясающе красивые шрифты и выдержанный в том же ключе дизайн сайта Andresen.  Wren & Rowe еще сотрудничают с Сандеманом, но там как-то похуже вышло на мой вкус, а для Gilberts – вообще ужасно (с точки зрения “взять бутылку в руки” а не с точки зрения какого-нибудь гуру дизайна – здесь всё ОК. Всё-таки портвейн – это традиция на традиции и сущий консерватизм в дизайне, ломать устои здесь трудно). Однако хватит о дизайне. Теперь собственно о портвейне.

История 

      Jann Hinrich Andresen родился в 1825 году в крохотном местечке  Oevenum на острове  Föhr, расположенном у западного побережья Дании. Его родители, Thomaz Andresen и Thunke Poppen могли отправить сына в школу  только зимой, а летом он подрабатывал пастухом. На Фризских островах  население занималось почти исключительно рыболовством. В 1840 году в возрасте 14 лет парнишка устроился юнгой на судно и слинял с бесперспективных родных островов.

      Ставши на якорь в Порто, в отсутствие капитана парень решил подзаработать деньжат, приглашая местных жителей взглянуть на шкуру полярного медведя, имевшуюся на борту. Вернувшись, капитан разсвирипел из-за этого вообщем-то безобидного левака со стороны младшего члена команды и погнал Яна Хинриха вон. Представьте себе положение парнишки без денег, знакомых людей и языка в чужой стране!  Однако Ян Хинрих оказался не промах, он устраивается в магазин, торгующий лампами, а в 19 лет основывает Дом портвейна, до сих пор носящий его имя.  В 1854 году, после аннексии Фризских островов Германией, Андресен принял Португальское гражданство.

      Со временем его бизнес-интересы росли и росли, и  к 1890 году он стал одним из богатейших предпринимателей не только в Порто, но и во всей Португалии. Ему принадлежала целая флотилия пароходов, один из которых он назвал в честь места своего рождения — “Oevenum”.  Подробнее…