Содержит тег: "розовый Archives - Блог о португальском портвейне"
2 Июн
2013
Опубликовано в: Он, родимый
От    Нет комментариев

Рядовые портвейны «Kopke»

as382portoНесмотря на то, что Kopke является одним из самых старых и почтенных производителей, его маркетинговую политику язык не поворачивается назвать консервативной. Вынужденные бороться за место под солнцем, маркетологи  постоянно радуют нас, потребителей, разными задумками, придумками и новинками – это касается и формы, и содержимого и названий вин, а ведь портвейн Kopke предлагается в очень широком ассортименте, так что поле для творчества есть.

Попробую сейчас охватить низший ценовой сегмент – рядовые руби, тони, белые и розовый портвейн Kopke, плюс категорию Special Reserve. Ещё одной особенностью маркетинговой политики этого производителя являются спецвыпуски обычных портвейнов для разных рынков: много их, разных, но содержимое среди аналогичных по стилю портвейнов скорее всего не отличается ничем.

Просто FINE: руби и тони

as383portoМолодой тони обладает ванильно-фруктовым ароматом, с нотами сухофруктов и орешков.  Мягкий и сбалансированный портвейн, выдержанный в бочках.  «Fine Ruby» —   сливово – вишнёвый, свежее, приятное вино.

Можно встретить множество версий упаковок в бутылки различной формы. Есть вариант Crown Royal для голландцев, где позиции Дома очень сильны, есть слегка вытянутые бутылки, бывает упаковка сразу в деревянные ящички ну и прочее. Стоят это вина в районе десятки евро, может чуть больше.

 Сыграем в картишки под портвешок?

as385portoЯкобы «Bridge Special Ruby port»  был придуман в «Копке» для дам, любящих перекинуться в карты на верандах кинт долины Доуро…  Такова легенда, а может быть этот вид послеобеденного (или вечернего) отдыха действительно имел место быть, и кому-то в «Копке» идея понравилась.

Цвет вина средне-тёмный, во вкусе чернослив, чёрная вишня, изюм, ваниль. Хорошо сбалансированный, элегантный, питкий и лёгкий  руби, хорош с сыром, фруктами и мороженым.

Рождественский портвейн Kopke

as387portoВ Великобритании издавна укоренился славный обычай откупоривать бутылку портвейна на Рождество, и как идея это Андрею Портвейнычу очень нравиться метафизически: Рождество – тёплый по ощущению, домашний и семейный праздник, а портвейн рождает  (при разумном потреблении, разумеется) теплоту и в теле, и в душе, и в мыслях, но не газообразование в желудке, как советское шампанское и не отупляет, как водка.  

Кстати, с берегов туманного Альбиона этот обычай довольно широко распространился на сопредельные страны Европы. Понятно, каждая семья покупает спиртное на праздничный стол сообразно своему достатку: у кого-то винтаж 1977 года красуется, а «трудящимся массам», так сказать, нужно что-нибудь попроще.

Или вот хороший повод: «отдариться»: выпускаются маленькие бутылки – «мерзавчики». Вот и стали многие Дома выпускать «спецпортвейн» на Рождество, и портвейн Kopke – не исключение.  Внутри бутылки, скорее всего, обычный добротный руби: мне не удалось найти сведений, что «рождественская версия» отличается чем-то особенным по вкусовым качествам. Подробнее…

9 Июл
2012
Опубликовано в: Он, родимый
От    Нет комментариев

Розовый портвейн Croft: трудности перевода

Родился этот портвейн в 2008 году. Вот что говорил  его «отец» Адриан Бридж (владелец Крофта, Тэйлора и Фонсеки) в интервью газете «Ведомости» : «Это была моя идея — запустить розовый порто, а у меня есть счастливая возможность работать с несколькими брендами. Taylor’s — мировой лидер в производстве таких категорий порто, как выдержанные Tawny и Late Bottled Vintage. Fonseca — лидер в производстве резервных и винтажных порто. В случае с Croft, как я уже говорил, предыдущие владельцы не осуществляли достаточно инвестиций, так что у меня была возможность выбрать направление, чтобы Croft не конкурировал с тем, что уже делают Taylor’s и Fonseca. Поэтому в феврале 2008 года мы запустили розовый портвейн под брендом Croft. Если быть точным, то категории «розовый портвейн» пока официально не существует, поэтому мы назвали его не Rose, а Pink. Мы очень довольны тем, как принял его рынок». На вопрос, позиционируется ли розовый как женский напиток, г-н Бридж ответил:  «Его покупают и мужчины, и женщины, люди разных возрастов. Но главная цель, с которой мы запустили этот порто, — увеличить потребление летом. Потому что летом в Европе потребление порто снижается, а осенью и зимой возрастает». Ой, лукавит Адриан! Всё же Андрей Портвейныч имеет мнение, что розовый Крофт – типичная попытка завоевать сердца не только женской, но вообще молодёжной аудитории, а ещё американского рынка, верного коктейлям. Достаточно взглянуть на гламурный сайт  этого портвейна.

А теперь – краткие TN: привлекательные цветочные ноты подчёркивают фруктовые ароматы малины. Вкус наполнен нотами спелой вишни, малины, с нюансами мёда и грейпфрута (А.П.: они называют это портвейном… Надо пробовать).   Портвейн изготавливается по новой технологии, позволяющей в полной мере экстрагировать из ягод винограда фруктовые ароматы и придавать вину розовый цвет. Фактически розовый – это молодой руби специального приготовления. Вкус свежий и яркий. Подробнее…