Содержит тег: "бренди Archives - Блог о португальском портвейне"
29 Мар
2014
Опубликовано в: Производители
От    Нет комментариев

Портвейн и банковская тайна: Дом портвейна “Borges”

    логотип боржесВ далёком 1884 году два брата, Антонио и Франциско Боржес, основали компанию «Borges & Irmao» для торговли табаком, спичками, текстилем и прочими полезными вещами, к которым быстро добавилось виноторговля и даже обмен валют для физиков и юриков. В первую четверть ХХ века компания обзавелась подвалами в Гайе и даже кинтами: da Soalheira и Junсo. Братьям везло в первоначальном накоплении капитала: тогда же был учреждён одноименный банк. Даже не было ясно, что весомее в этом банковский чек болжес ирмаохолдинге: финансы или вино, а может, спички? Банк постигла печальная участь, впрочем, как и другие португальские банки: он был национализирован в 1975 году, через год после апрельской Революции гвоздик, о которой я недавно упоминал. Осталось вино (о спичках мне неизвестно). А вот здесь было чем похвастаться: к концу ХХ века компании принадлежало большое количество виноградников в ключевых регионах Португалии. Ежегодно производилось около миллиона ящиков вина, из которых портвейн составлял едва ли 10 %. Вино vino verde под названием “Gatao” было одним из самых популярных столовых вин страны.

     В 1998 году акционерами было принято решение реструктурировать бизнес. Кинта Junco и кинта Casa Nova (первоклассные виноградники долины Пиньяу) были проданы Дому “Taylor”. А ещё им же были проданы огромные складские запасы портвейнов, хранившиеся в погребах Гайи. Не все, конечно. Кстати, возраст вин в погребах простирается до 1870 годов… Так же как и раньше, столовые вина доминируют в портфеле компании, но и портвейны занимают достойную долю. Сейчас Borges принадлежит винодельческому концерну «JMV Group». Подробнее о сегодняшнем дне виноделов можно узнать на сайте компании.

кинта соалейра дом портвейна боржесбренди боржесВ собственности Боржес осталась кинта da Soalheira общей площадью 340 га, из них 120 под лозой. Производится около 90 пип портвейна. Винтажный портвейн декларировался, начиная с 1914 года. Последний — 2007. Почему не декларировали 2009 и великолепный 2011, неизвестно. Винтажи Боржес никогда не блистали. Джеймс Саклинг находит их винтажи «легкотелыми» и рекомендует пить их в юном возрасте – 4-5 года от даты урожая, ибо, по мнению Джеймса, длительное хранение якобы не идёт им на пользу…. лет 20, но и не более. Другие знатоки портвейна не столь пессимистичны. Ароматные фруктовые вина, но вот как раз это несомненное качество и проходит быстро. На рубеже веков, поговаривают, качество винтажей стало заметно лучше. Кроме винтажного портвейна, выпускается добротный LBV, рядовые вина. Из всей продукции, по мнению знатоков, более всего достойны внимания датированные тони.

   А ещё компания выпускает бренди! Получается в результате перегонки вина (неликвиды?), настаивается в бочках из французского дуба, имеет 38 гр., в букете сухофрукты и древесные ноты. Называется длинно: «Borges Reserva dos Fundatores» — перевод ясен. Рекомендуют к кофейку. Я бы попробовал.