Содержит тег: "Агдам Archives - Блог о португальском портвейне"
17 Фев
2013
Опубликовано в: Он, родимый
От    4 комментария

Вот два призрака: портвейн и город

Речь пойдёт о великом и ужасном «Агдаме», о чём же ещё. Это был первый советский эрзац-портвейн, который Ваш покорный слуга распробовал в пору позднего Брежневского застоя. Было тогда множество присказок и анекдотов и даже дурацкий перепев комсомольской песни: «Я сегодня там, где течёт Агдам…». Один вопрос меня мучает до сих пор: а так ли уж Агдам был ужасен? Во-первых, когда тебе 16-18 и ты открываешь мир, то качество не играет такой уж большой роли, и печёнка фильтрует ого-го как.

Поэт Всеволод Емелин, (правда, писал он о портвейне № 13):

Во-вторых: можно подумать в СССР был в свободной продаже большой выбор качественных и недорогих напитков, а у советской молодёжи в карманах много денег.

В-третьих, если кто забыл или не знал: в СССР действовали ГОСТы, а не ТУ, и существовал какой-никакой контроль качества на производстве.

В-четвёртых: Агдам разливался на разных заводах и в разные годы, соответственно были флуктуации в качестве от “вполне себе” до “фу, гадость, бээ”; к сожалению, это сейчас уже не проверить.

Кстати, часть правды доказуема: после смерти дорогого Леонида Ильича и далее к 90-м качество Агдама стремительно ухудшалось (мониторил лично), равно как и всё в стране. Опять таки, долго живший ГОСТ 7208-70 в 1984 году был заменён ГОСТом 7208-84, уж не знаю как, но подозреваю, что требования к качеству были снижены, а может что-то изменено в требованиях к технологии, но 1984 год может служить водоразделом между «ещё Агдамом» и «уже не Агдамом».

В пятых, «Агдам» был не просто портвешок, а часть молодёжной культуры тех лет. Вот говорят, вспоминают: дрянь, отрава, бормотуха… Забыли, что «Агдам» стоил от 2 рублей 02 копеек до 3 с чем-то в зависимости от региона? А рядом на полке магазина в конце 70-х начале 80-х стояло множество бутылок по рупьдвадцать и того менее. Это как? 

Кстати, то плодово-ягодное чернило по рупьдвадцать не содержало красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и прочих -ов (ибо не было их в цеху совхоза и вообще не было), а делалось на мелких заводиках из яблок, груш и других ягод-фруктов, которые сдавали колхозники — жители села за пару копеек, ибо что с яблоками делать, если уродило и нападало в саду. Не самого высокого качества фрукты, не самого высокого качества спирт для крепления, но всё ж натуральное! Тому чернилу нонче бы прилепили на бок наклейку “BIO” и продавали бы на порядок дороже в as302portoспециальных местах для фанатов органической пищи, вот смех! А что, ведь по всем параметрам подходит, даже яблони в деревнях тогда никто не опрыскивал.

Сейчас, увы, тоже есть чернила, отвратительное пойло на химической, полностью, основе. Просто спиртовой раствор всякой дряни, от которого мозги и печень отбивает на раз. Если честно: что лучше? Правильно, и не то и не другое, но всё же, всё же…

Возможно кем-то и сейчас «Агдам» производится, но есть ли в этом смысл? Ностальгирующая целевая аудитория? Да нет, те молодые люди 70-х, пившие «Агдам» в подъездах, как раз сейчас и есть хозяева жизни: стоят у кормила власти, владельцы больших денег, их совсем другие напитки интересуют, а другая часть поколения – в сырой земле или не при делах, или вообще уехала. Зряшная затея его сейчас производить, всё равно что фалернское делать.

Подробнее…