10 Сен
2012
Опубликовано в: Производители
От     Коментарии

Quinta do Tedo. Портвейн и милые люди

На сайте хозяйства  сразу же попалась фотография семьи Bouchard и мне просто очень понравились их открытые и красивые лица –  я решил разузнать про  хозяйство и портвейны подробнее. Вообще, какое-то тёплое впечатление от сайта. Наверное, индивидуальность и отношения в семье владельцев проецируются на всё, что они делают;  это правило универсально в мире и касается не только виноделия.  В центре фотографии – глава семейства Винсент Бушар (Vincent Bouchard),  потомственный Бургундский винодел в восьмом поколении.  В 1989 году Винсент вместе со своей женой, американкой Кей, путешествовали по Португалии и были очарованы долиной Доуру и местным виноделием.  Мечта родилась, а в 1992 году, после тщательных поисков и сомнений воплотилась в покупке Quinta do Tedo.

Немного о кинте

Как пишет сам Винсент, им досталось 35 акров виноградников, 25 акров оливок и фруктовых деревьев, одна винодельня, два дома,  захватывающие виды и осёл. На кинте 14 га виноградников класса «А», расположена на южном берегу Доуру. При возделывании лозы на террасах применяется весь набор эко-стандартов, типичных для «ответственной агропрактики»: минимум механизации, органические удобрения,  сбор винограда вручную и т.д.  Всему этому уделяется нешуточное внимание. На кинте имеется 10 га старых лоз, принадлежащих 22-м сортовым разновидностям, самые старые  (1 гектар)  – посадки 1920-х, всё ещё отлично плодоносят! Остальные 4 га площади занимают посаженые в 90-х Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional и Touriga Francesa.

Душераздирающая и красивая история

Есть легенда. Дело было аж в XI веке, когда эти земли ещё были под мавританским владычеством.  Жили-были два брата, Дон Теду и Раусендо, потомки короля Ramiro II de Leao, сильные, отважные воины и первые христиане в тех местах.  Надо понимать, что тогда, как впрочем и впоследствии, мусульмане и христиане были там в сильных контрах. Как-то Дон Теду пошёл к местному смотрящему  — мавританскому царьку  Alboacem ‘у чтобы немного замириться, но был вероломно  схвачен и посажен на цугундер. А у царька была красавица доча по имени Адрина. Дальше нужно продолжать? Короче, любовь-морковь, побег, смерть Адрины от отцовского гнева и гибель Дона Теду в бою. И вот, кровь из ран бездыханного тела Дона Теду стекала в маленький ручей, вода которого впоследствии считалась целебной.  Ручей так и назвали – Rio Tedo. И кинту тоже, но через много – много лет…. Кстати, о птицах. На логотипе кинты, бочках бутылках и прочем изображена Белохвостая каменка (Oenanthe leucur) из семейства Дроздов. Иногда её называют Траурная каменка – и это понятно почему – достаточно взглянуть на оперение. А Каменка – потому что обитает, гнездится и добывает пропитание среди скал. 

Теперь собственно о портвейне

На кинте производят винтажи, декларировались в 1997, 1999, 2000, 2003 и 2004, а под маркой «Porto Vintage Savedra» – 2000, 2003 и 2007 годы. Это винтаж из урожая того самого гектара старинных лоз,  высаженных в 20-е годы (по сути смесь Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Pomar, Tinta da Barca, Mourisco, Tinta Amarela, Rufete и Malvazia Preta). Виноград давится традиционным способом в лагарах, портвейн созревает в бочках из французского дуба ёмкостью 7000 литров каждая. В зависимости от урожая, на выходе получается от 1800 до 3000 бутылок. Вот, кстати TN знатока-портвейнолюба Роя Херша (Vintage 2003 Quinta do Tedo):  «Данный образец отличается букетом с тонами темной вишни и шоколада. Во вкусе напиток среднетельный, с выраженными нюансами вишневого бренди и с длительным шоколадным послевкусием». И именно благодаря послевкусию с вибрирующими танинами Рой несколько завысил оценку этого вина. 93 балла. Кроме винтажей  производятся и ординарные руби, LBV, Ruby Finest Reserve и Fine Tawny, а также столовые виноградные вина категории DOC.  А ещё на кинте производят оливковое масло.

Гостям всегда рады !

С 2011 года кинта принимает гостей, увлекающихся эно – агротуризмом. Есть пять разных номеров со всеми удобствами, предлагается куча интересных экскурсий и мероприятий.  Tiffany T. Weber в своём блоге делиться впечатлениями от посещения кинты – рекомендую! Есть множество фотографий.  Мне думается, там очень хорошая атмосфера для не-пафосного времяпрепровождения. О всех  новостях и событиях на кинте можно узнать в блоге Кей Бушар.