7 Янв
2014
Опубликовано в: Он, родимый
От     Коментарии

Рождество с Graham’s : портвейн под ёлочкой

Ну вот, наконец, и Рождество Христово! Тихий, светлый, семейный праздник, который окутывает всех любовью, высшими, неземными смыслами и радостью. Андрей Портвейныч помнит этот праздник чуть ли не с колыбели, потому как, несмотря на безбожную эпоху советов, традиции в семье блюли.

В компанию всяких вкусностей, заботливо приготовленных дражайшей половиной, собственноручно и в соавторстве тож, было решено откупорить — по случаю праздника — десятилетку тони от Грэмс (Graham’s). Я и сам люблю тони, а супруга моя более, чем остальные портвейны, поэтому откупорили – и не пожалели! О, этот орехово – медово – фИговый эфир, струящийся из бокала! Водишь носом вверх и вниз, как заправская гончая, внезапно почуявшая батальон зайцев в шаговой доступности. То есть немного обалдеваешь, после второго бокала уже расслабляешься и впадаешь в состояние сытой неги. Ведь не только портвейном богат Рождественский стол! Начинаешь всех любить. Да, да, да — на расстоянии, но и что же? Это же не каждый день такие высокие чувства касаются уже огрубевшей в житейском плавании души? Ведь ты такой себе нравишься, правда? Да-с, истинная правда. Нужно ещё налить…

Вкус у этого тони очень богатый, цвет уже уплывает в янтарные тона, но ещё сохраняет коньячный оттенок. Финиш долгий, послевкусие приятное. Хотя, надо признать, 10 лет – не 20. Вот там тони становиться настоящим тони, зрелым, пышным. Умолчим про 30 и 40 лет… С чем же бочковой Graham’s 10 years old Tawny port подружился?

Был у меня кусочек обычного голубого noname сыра – с ним было хорошо. С десертиком – фруктово-сметанным желе — тоже хорошо. Как ни странно, очень подружился портвейн с яйцами, фаршированными белыми грибами. Неплохо с горьким шоколадом и миндалём. Всё десертное – хорошо, в той или иной степени.

Наступили святки, радостные Рождественские деньки. По-хорошему в этот период по домам и дворам ходят ряженые, группки детей с Вифлеемской звездой, поют Рождественские колядки: всем радостно. Ну а я вам Рождественский стишок расскажу, вот. От Дмитрия Пригова: