11 Апр
2013
Опубликовано в: Производители
От     Коментарии

Портвейн хозяйства «Vallegre»

Авторитетный американский знаток и портвейнолюб Рой Херш в своей эпической статье «The Tenets of Tawny Port»  даёт рекомендации по датированым тони, лучшим из лучших, а нужно отметить, что Рой за свою жизнь продегустировал тысячи различных портвейнов, так что ему можно доверять. Вот его топ 20- летних тони: «Ferreira’s» Duque de Bragança, «Vista Alegre», «Sandeman», «Warre’s» Otima, «Taylor’s», «Poças», «Cockburn»;  для 30-леток:  «San Leonardo», «Vista Alegre», «Niepoort», «Offley», «Dow’s»,  «Poças»; и для 40- летних тони: as348porto«Kopke», «Quinta do Noval», «Taylor’s», «Quinta da Romaneira», «San Leonardo», «Graham’s», «Quinta do Portal», «Vista Alegre» и «Sandeman». Раз уж тони этого хозяйства попали в шорт-лист Роя, то хорошо  бы посмотреть на него с пристальным вниманием. Сначала о названии компании – оно составное, образовано из имён двух кинт: Valle Longo и Vista Allegre. Первая площадью 10 га, засажена всего тремя сортами: Touriga National, Touriga Franca и Tinta Roriz, расположена рядом с Доуру и речушкой Тедо. Виноградники класса «А». Происходят с этой кинты столовые вина категории DOC и портвейны под брендом “Quinta de Valle Longo”. Вторая кинта имеет ныне 55 га, и кроме вышеперечисленных сортов там выращиваются Tinta Barocca, Sousao и Tinta Cao плюс незначительные площади других сортов. Многие лозы возрастом свыше 80 лет, да и сама кинта известна с 19 века. Расположена на правом берегу Доуру, на высотах около 250 метров, экспозиция виноградников на склонах преимущественно южная, что очень гут для правильного созревания гроздей. С этой кинты происходят лучшие портвейны Vallegre. Кстати, в былые времена виноматериал с кинты поставлялся для «Ferreira», «Ramos Pinto» и «Taylor’s».  Здесь же находится современное производство с прессами, стальными ёмкостями,  автоматикой и пр., однако для производства винтажей и LBV используются древние гранитные лагары. Тут же расположены и подвалы для выдержки вин (кроме них, есть ещё подвалы на кинте Valle Longo и в городе Regua). Портвейны там лежат весьма старые – касается именно тони. Третья кинта — Quinta da Lameira — имеет 15 гектаров, расположена в регионе Baixo Corgo. Полное название хозяйства: «VALLEGRE – Vinhos do Porto S.A.», компания совсем молода,  официально зарегистрирована в 1988 году, но хозяева – виноделы в пятом поколении, опыта им не занимать. Бизнес развивается, основные рынки – Канада и Ангола, а всего продукция экспортируется в 21 страну.

Портвейны

     as350porto        as351porto

Выпускаются под четырьмя брендами («Vista Allerge» – самая широкая линейка вин, «Quinta de Valle Longo»  — три винтажа 2003, 2005 и 2007 год, «Сeremony» – рядовые белый, руби и тони, и под брендом «Cabral» – Андрей Портвеныч на нём остановится отдельно).  Винтажи выпускаются с 1994 года (поскольку год был выдающийся, то и старт был удачный). Подпадают под категорию Single Quinta Vintage и декларировались почти ежегодно, за исключением 1995 и 2002 года. Изготавливаются традиционным способом – виноград давиться «вножную» в лагарах. Пока ещё рано судить об их достоинствах, даже тех, которые были as349portoпроизведены в 90-е: слишком молоды, «коридор найлучших качеств» наступит для них в году эдак 2015–м. Однако есть ценители «молодых» винтажей, и по их мнению эти вина 90 баллов набирают легко и стареть будут красиво. Производится компанией неплохой LBV (нефильтрованый). О датированых тони: отличные вина! Предлагается даже набор из 10, 20 ,30 и 40 -летки в роскошном ящике – с названием «Сто лет портвейна».  Много наград получили тони на международных выставках. Вот ТТХ по 20-летнему тони: алкоголь 20%, сахар 127,2 г/л, кислотность 4,05 г/л,  рН 3,5. В более старых портвейнах сахара поменьше. В линейке бренда «Vista Allegre» также присутствуют рядовые портвейны: белый, сухой белый, лагрима, руби и тони; special reserve: тони и руби в декантере (см. фото – мне понравилось. Получаешь сразу и портвейн, и декантер красивой формы);  колейты: 7 розливов, урожая 1994 – 2000. И кое-что забавное: датированый 10 — летний белый портвейн, полусухой (на фото вверху справа). Наверное, ориентирован на рынок Франции – те любят сухонький в качестве аперитива. И бутылка формой смахивает на коньячную – надо сказать, популярная форма, а для портвейна – необычно. Кроме портвейна, хозяйство выпускает красные и белые вина категории DOC под четырьмя брендами: “Vallegre”, “Quinta de Valle Longo”, “Costa do Pombal” и “Sem Fin”, а также  производит чистейшее оливковое масло высшего сорта.