20 Янв
2013
Опубликовано в: Производители
От     Коментарии

Дом «Croft»: винтажный портвейн как искусство

as270portoВсегда происходят споры, кто был первый – и портвейн в широком смысле не исключение. Эти парни на сайте пишут, что ещё в 1588 году была зарегистрирована коммерческая активность предтечи Дома Крофт – компании «Phayre & Bradley» как поставщика портвейна, и вообще это был первый подтверждённый случай транспортировки портвейна, хотя официально компания была зарегистрирована в 1678 году. Конечно, тот напиток не был портвейном в нынешнем понимании – просто местное красное вино, насыщенное, сладкое  и ароматное, не креплёное. С 1736 году фирма стала именоваться как «Tilden, Thompson and Croft»: к компании присоединился представитель старого и уважаемого семейства виноторговцев Йоркшира Томас Крофт, женившийся на Франсис Томпсон (семья Томпсон также из Йорка и уже давно занимались виноторговлей). После нескольких изменений в составе учредителей и названий с 1769 года компания стала называться «Croft & Co». В 1788 году было напечатано одно из первых изданий, посвящённых торговле портвейном; автору памфлета «At treatise on the Wines of Portugal» Джону Крофту, виноторговцу и шерифу Йорка,  в тот год исполнилось 56 лет, и кроме портвейна этот неординарный человек слыл археологом-любителем и знатоком Шекспира. Умер Джон в 1820 as271portoгоду. Другой Джон Крофт (на портрете), то ли сын, то ли племянник старого Джона, отличился в войне на полуострове, получил титул баронета и взял в жёны мисс Amelia Warre – девушку из знаменитой династии портвейноделов и сестру своего старого друга, бравого капитана Вильяма.  В 19 веке, после Наполеоновских войн, семья окончательно вернулась на родину в Йорк и в дальнейшей судьбе Дома серьёзного участия не принимала. Патрнёрами Крофта в Порто издавна была семья Wright, которая вела все дела Дома в Португалии. Сохранилась забавная история про одного из Райтов, главы семьи в то время. В 1868 году в долине Доуро выдалось необыкновенно жаркое и засушливое лето, и этот Райт совершил инспекционную поездку на виноградники. Вернувшись в Порто и удручённый увиденным, он заявил коллегам по цеху «всё пропало!», что Croft не будет декларировать винтаж в этом году. Не знал он, что сразу после его уезда пошли долгожданные дожди, лоза напилась водой, ягоды пришли в норму и урожай был великолепным. Мобилок то не было… Все поставщики в итоге декларировали винтаж – кроме дома Крофт, ибо слово джентльмена в те времена кое-что значило, а J.R. Wright был джентльмен. Вот так вот бизнес вёлся. Что-то считалось поважнее прибыли: есть ли подобные случаи сейчас? Вряд-ли, разве что самодурства ради. В 1827 году дом Крофт вошёл в четвёрку крупнейших поставщиков портвейна а сто лет спустя стал первым, но ненадолго. Крофт ещё в 19 веке начал систематическую экспансию на рынки стран Бенилюкса, Францию и Америку. Один из последних владельцев Дома – Перси Крофт, (ум. в  1935 году), говаривал так: «Время, проведённое не за питием портвейна, считается потеряным». Хм, мне кажется это уже перебор… Видать, шибко увлекался Перси этим делом. В 1911-18 году Дом Крофт перешёл под контроль семьи Gilbeys, а ныне им владеют «Fladgate Partnership» (Адриан Бридж) и миноритарные акционеры: Хьюиш Бауэр из старинной английской семьи виноторговцев Yeatman, а также винодел Дэвид Гимараеш – наследник Дома “Fonseca Guimarães”. В Гайе располагаются огромные подвалы Крофт и «Visitor’s center».

Quinta da Roêda

as272porto

Quinta da Roêda  является краеугольным камнем репутации Крофт как производителя выдающихся винтажей и портвейнов винтажного стиля. Хозяйство слывёт одной из лучших кинт в долине.  Как писал португальский поэт 19 века  Vega Cabral, «если винодельческий регион долины – золотое кольцо, то  Roêda – брильянт на этом кольце».  Другими словами – «сам себя не похвалишь – так никто и не похвалит…». Географически кинта расположена сразу возле Пиньяу, на излучине Доуру, участок под виноградники довольно плоский. По имеющимся сведениям, на кинте начали возделывать виноград в начале 18 века, после Метуэнского договора 1703 года, когда Англия согласилась на снижение винных пошлин, а в собственность Крофт перешла в 19 веке. На кинте оборудована современная винодельня, есть лаборатория, подвалы… и великолепный дом-бунгало для гостей, построенный в 1920-х в стиле домов индийских чайных плантаторов.

Портвейны

as273portoО некоторых винах я уже писал: о розовом Pink  и о портвейне «Тройная корона», но вершина искусства Дома – это винтажные портвейны. По традиции приведу года, начиная с 1945, но обязательно вернусь к этому портвейну в отдельной статье – «Croft» 1945 года, т.н. «винтаж победы» — один из великих портвейнов ХХ века. За 1945 годом последовали 1950, 1955, 1956, 1957, 1960, 1963, 1966, 1970, 1975, 1977, 1982, 1985, 1991, 1994, 2000, 2003, 2007 и 2009 годы. Славится Крофт своими винтажами с фруктовым характером – это особенность фирменного стиля Дома. Лучший Крофт с 45 года — винтаж 1994 года, пишет  «Wine Spectator» и присуждает ему 96 баллов. Полностью раскроется этот портвейн ещё через 10-15 лет хранения. Можно найти за 80-100 долларов – если повезёт. Но почему бы не обратить внимание на юные винтажи по разумной цене, например на 2007 год? Превосходный портвейн, с хорошим потенциалом для хранения. Рекомендуется также обратить внимание на винтаж 1987 года – как раз сейчас на самом пике своих качеств – элегантное, хорошо сбалансированное вино с мягким букетом ванили и пряностей, обогащённым полнотельными фруктовыми ароматами. В годы, когда традиционный винтаж не декларируется, Дом производит «Quinta da Roeda Vintage», эти портвейны отличаются более быстрым взрослением поas274porto сравнению с обычными винтажами. У Крофта был огромный перерыв в декларировании вин категории «single quinta vintage» – с 1868 по 1967, затем были 1978, 1980, 1983, 1987, 1995, 1997, 2004 и 2008 – запросто можно найти в продаже, и недорого. Есть ещё портвейн с необычным наименованием – «Distinction Porto» – «Отличный от других» – не что иное как вино категории Special reserve,  другими словами, первоклассный отборный руби. На этикетке автограф Джона Крофта и подчёркивается, что вино сделано как завещано основателем. Это купажированный портвейн с винтажным характером выдерживается в бочках от 4 до 5 лет (попадая таким образом в вилку 2 года для винтажа – 5-6 лет для LBV). Вино с привлекательным, интенсивным и свежим фруктовым ароматом и вкусом.  Достойно и совсем недорого: 15-20 долл. Выпускает Крофт и другие типы портвейна, подробнее можно узнать на сайте Дома. Подводя итог, можно сказать, что продукция этого Дома вожделенна для каждого портвейнолюба, в особенности «экзотически-фруктовые» винтажи.