2 Авг
2012
Опубликовано в: Разное
От     Коментарии

Бабе — цветы, дитям … портвейн !?

Ещё в 90-х годах можно было, попав в качестве гостя на свадьбу в глубинке или вообще в деревне, обнаружить на столах …. советскую водку  с «бескозыркой» — как правило,  обычную «Русскую» по 3.62 руб., но чаще  «Экстру» (4.12 руб.) – в народе считалась получше или «Столичную», но это редко … Гости были в недоумении: откуда раритеты? Ведь эти водки канули в лету ещё при Андропове, в начале 80-х, когда водку стали делать качеством отвратную  и с зелёной мерзкой этикеточкой,  прямолинейно-убогой в своём лаконизме.  Ответ прост: в 60-70 годы была традиция в зажиточных и малопьющих (ВАЖНО!) семьях в случае рождения ребёнка закидывать пару-тройку ящиков сего продукта на чердак или в погреб – «до свадьбы». Иногда так делали дед с бабушкой, или как минимум настойчиво советовали сделать. Сами понимаете, почему: где-то рядом с водкой хранилась соль в промышленных масштабах и мыло, иногда спички, стеариновые свечи пачками и ряд других «стратегических» вещей, которые подходят для длительного хранения.  В семидесятые годы дефицит уже был явлением (и тотальный ужас – в 80-х). Но здесь сработала генетическая память советских людей, чьё детство пришлось на  голодные и бедные послевоенные годы, вот и запасались впрок. Если посмотреть «поширше», это явление не было чисто совковой и уже умершей традицией. Андрей Портвейныч слыхивал про старые и до сих пор существующие армянские обычаи – там закладывают бочонок с коньяком – при выдержке в бочке за лет 20 коньяк отнюдь не станет хуже. Или вот аналогичные французские традиции: например, в год, когда в семействе владельцев  Camus рождается ребенок, коньячный спирт особого качества заливается в бочки и выдерживается вплоть до момента наступления совершеннолетия (21), если это мальчик; или же до свадьбы, если родилась девочка. Пример этот не единичен, я уверен. 

А что же наша портвейновая епархия? Да ещё как впереди! Винтажный портвейн идеально подходит для таких целей – вылежался 21 год, например, и вот: находится в расцвете своих лучших качеств (да и стоимость его, кстати, вырастет не хуже чем депозит в банке).  Кроме того, это хороший выход для нерешительных людей, которые ломают голову, что бы подарить племяннику, или внучке, или др. мелкому – ведь младенцам кроме молока и сухого памперса в целом ничего не нужно… Много торговцев в Британии предлагают портвейн в качестве подарка новорожденным или на крещение ребёнка, однако одни ребята довели идею до совершенства. Итак, знакомьтесь: «The Cotswold Port Co: два шотландца, обосновавшиеся в сердце Англии, в живописной местности Cotswold, деревня Aston Magna в Gloucestershire (это к западу от Оксфорда) и в 2004 году занявшиеся торговлей портвейном и мадерой. Оцените девиз сайта – поддержим почин суперстарушки?  Разумеется,  на сайте отличный выбор портвейнов, мадеры, а также декантеров и бокалов, но и предлагаются те самые подарки для мелких – портвейны, упакованные в красивый  деревянный ящик (подразумевается, что  бутылки будут храниться в лежачем положении). К внутренней крышке прикреплено описание содержимого (вот это совсем хорошо), а ещё даётся сертификат, куда можно вписать имя новорожденного или крещаемого, дату, от кого подарок  ну и т.д. Эти данные покупатель сообщает при заказе по инету. Винтажи – по выбору: можно парочку Taylor’s,  а можно ассорти Croft+ Fonseca + Taylor,s. Ещё вариантик: три Single Quinta vintages: Taylor’s Vargellas vintage port 2008, Croft Roeda vintage port 2008 и Fonseca Panascal vintage port 2008 – каково? Сто фунтиков без доставки.  Понятно, винтажи не каждый год бывают, но так ли важно, чтобы год урожая портвейна совпадал с годом рождения ребёнка? Думаю, не очень. На сайте много полезной информации для покупателей – рассказано и о портвейне, о производителях, даны рекомендации о подходящих сочетаниях с едой. Пожелаем процветания ребятам!